Има тонове рецепти с пресни плодове и зеленчуци, но страхът отпресните храни се разваляти цената напостоянно купуване на повече пресни продуктиможе да бъде плашещо.

Gymaholic развенчава мита за замразяването, убиващо храненето, и ви показва някои рецепти, за да проявите творчество към всякакви замразени плодове и зеленчуци, които може да сте скрили във фризера си.

Мит: Замразените продукти имат по-ниска хранителна стойност

Някои хора са убедени, че тъй като продуктите са били замразени, хранителната стойност може да бъде намалена. Ако сте един от тези хора, бъдете сигурни, че този мит е напълно разбит.Няма значителна загуба на хранителна стойност от замразяване!

Разбира се, при неправилно съхранение или опаковане можете да изгорите всичко във фризера, но ако просто държите нещата добре затворени, има много малка загуба на стойност за няколко месеца.Заредете фризерите си, защото те не се използват само за месо!

как да отидете на рязане след натрупване

Храна и топлина

Ако не губите хранителна стойност от замразяване, има ли начини да загубите хранителна стойност? Всъщност епо време на процеса на готвене.Топлината може да денатурира протеините и да унищожи витамините и минералитев храните, т.нпреваряванезеленчуците е мястото, където можете да загубите малко хранителни вещества.

Theнай-хранителен до най-малко хранителенНачините за готвене на зеленчуци са:

• Сурово
• На пара
• Варени
• Печен
• Пържени

Въпреки това, всички тези методи на готвене не трябва да отнемат достатъчно витамини и антиоксиданти, за да се притеснявате.

Това, което отнема „здравословността“ на ястието, което приготвяте, е по-вероятно олиото, маслото и солта, използвани, за да предотвратят залепването му, да добавят вкус и да задържат влагата във вашето готвене.Печенето и пърженето ви изкушават да добавите повече мазнини, докато готвенето на водна основа намалява тази нужда.

Разходи и ползи за здравето

Повече е по-добре! ...Когато става въпрос за плодове и зеленчуци, т.е. Конкретно един тон хоране получават достатъчно зеленчуци, а някои хора също не ядат тон плодове! Те съдържат мощниантиоксиданти, изобилие от витамини и минерали и здравословни фибри.

Замразените пакети от плодове и зеленчуци не винаги са по-евтини от пресните продукти, но те иматстойност на удобството. Те същочесто съдържат по-големи количества и по-високо качествопродукти, отколкото пресните продукти, които може да се наложи да подберете и изберете сами.

Освен това спестявате време, като купувате консервирани или замразени, защото те сачесто вече нарязани и готови за употреба. Няма часовник, който да отчита времето, което трябва да ги използвате, което спестява отпадъци и по този начин може да ви спести още повече пари.

Рецепти

Закуска 'Сладолед'

Да, правилно прочетохте. Сладолед за закуска? Това е като замразено кисело мляко сутрин без цялата добавена захар и все още се забавлявате да добавяте любимите си хрупкави топинги! За тази рецепта ще ви трябва:

• 1-2 чаши замразени плодове
• ½-1 чаша мляко (млечно или немлечно)
• ½ чаша гръцко кисело мляко (препоръчва се 0% ванилия)

Поставете и трите в малък блендер и пасирайте до гладкост (Можете също да удвоите количествата в голям блендер и да замразите половината!). Ако сместа е твърде течна, добавете още замразени плодове и кисело мляко, за да стане толкова гъста, колкото искате. Ако сместа ви стане твърде гъста и блокира някои от замразените парчета да се смесят, добавете още мляко.

Можете също така да добавите лъжица от любимия си протеин на прах, семена от лен или чиа и дори парче замразен спанак директно в основната смес за сладолед! Някои идеи за топинг за вашия сладолед са:

диапазон на хипертрофия

• Вашата любима гранола
• Слънчогледови, тиквени, ленени и чиа... семена
• Пекани, бадеми, кашу... Ядки
• Настърган или на люспи кокос
• Пресни плодове или затоплени замразени плодове

Салата от паста

Салатата с паста е класика и има толкова много варианти, че е трудно да сбъркате. Има много различни видове паста, от които да избирате, но ето моите общи насоки и моята рецепта за дресинга:

• 2-3 чаши паста (Reg, пълнозърнеста или смес от двете)
• 1-2 чаши пресни зеленчуци (чушки, краставица, лук, домати...)
• 1 чаша замразени или консервирани зеленчуци (едамаме, царевица, зелен грах, нахут, боб...)
• 1 чаша кубчета сирене (по избор) ¼-½ чаша дресинг*

Дресинг

Понякога ми харесва дресинг, закупен от магазина, но го разширявам и намалявам добавената към тях захар, като използвам само малко количество и го комбинирам с домашно приготвения дресинг. Не е задължително Заменете 1-2 супени лъжици масло с италиански дресинг

• 2-4 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 супена лъжица риган
• 1 супена лъжица лук сол
• 1 супена лъжица чесън на прах
• Сол пипер

Сварете пастата и след това смесете замразените зеленчуци с нея, за да ги размразите и охладите пастата. Нарежете всички пресни зеленчуци на малки парчета, сиренето на малки кубчета и отцедете и изплакнете консервирания боб/грах.

След като пастата се охлади достатъчно, за да не разтопи сиренето, можете да смесите всичко заедно, да добавите половината дресинг и да го поставите в хладилника. Салатата с паста е много по-добра, когато е студена и салатата ще поеме част от дресинга в хладилника, така че добавете още малко дресинг след няколко часа в хладилника, разбъркайте и сте готови!

Ето план за тренировка за жени, които искат да отслабнат:

гимнастически упражнения за рамене

И за мъжете:

Пържен ориз

Мислите, че е трудно да направите по-здравословен пържен ориз? Помисли отново! Пърженият ориз е супер лесен и много гъвкав с какви зеленчуци можете да добавите към него. Единственото нещо, което трябва да запомните, е, че ще получите най-вкусния пържен ориз, акосгответе ориза предния ден, и просто го загрейте в тигана.

Можете също така да добавите малко протеин към ястието си, като смесите варено пиле, пържола или сьомга с ориза, или просто сервирайте сготвени върху ориза. Не е задължително Добавете пилешки гърди, филе от сьомга или малка пържола.

• 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1-2 чаши пресни зеленчуци (моркови, лук, - броколи, чушки...)
• 1 чаша замразени зеленчуци (едамаме, грах, - моркови, смесени зеленчуци...)
• 2-3 чаши варен ориз (бял, кафяв, смесен...)
• 2 супени лъжици соев сос
• 1-2 супени лъжици сусамово масло
• 1 супена лъжица чесън
• 1 яйце

Загрейте голям тиган или уок на среден огън и добавете малко масло в тигана, като оставите малко отстрани. Сложете всички зеленчуци в тигана и ги запържете за няколко минути, като ги хвърлите в олиото.

Добавете една супена лъжица соев сос и сусамово масло, след това разбъркайте и гответе още 5 минути или докато някои от зеленчуците покафенеят леко. Добавете ориза, чесъна, малко повече екстра върджин зехтин, соевия сос и сусамовото масло и разбъркайте заедно. Продължете да загрявате още няколко минути, за да се затопли и комбинира.

Направете празно пространство в средата на тигана, разбъркайте яйцето в чиния и след това поставете яйцето в откритото пространство. Оставете да се готви няколко секунди и след това смесете всичко заедно и оставете да се готви в ориза и зеленчуците. Гответе още няколко минути, докато сте доволни, че всичко е горещо и сварено и сервирайте!

Заключение

Намерете всички възможни начинидобавете повече плодове и зеленчуци към вашата диета, Колкото повече, толкова по-добре!Независимо дали е пресен, консервиран или замразен, не се страхувайте да добавяте повече зеленчуци към ястията си. Вашето тяло ще ви благодари.

как да се отървете от бедрата

След всичко казано, ето някоимного адаптивни рецептиза закуска, обяд и вечеря, за да можете да се възползвате малко от тези замразени продукти. Съставките на рецептата и указанията са по-долу!

Препратки →

• Miglio, Cristiana и др. „Ефекти от различните методи на готвене върху хранителните и физикохимичните характеристики на избраните зеленчуци.“ Вестник за селскостопанска и хранителна химия 56.1 (2007): 139-147.
• Favell, D. J. „Сравнение на съдържанието на витамин С в пресни и замразени зеленчуци.“ Хранителна химия 62.1 (1998): 59-64.
• Danesi, F. и A. Bordoni. „Ефект от домашното замразяване и италианския стил на готвене върху антиоксидантната активност на ядливите зеленчуци.“ Journal of Food Science73.6 (2008): H109-H112.